Välkommen till Eldhuset -
Stenugnsbageri och lanthandel på Laxön, Älvkarleby.
Vi erbjuder ett brett utbud av livsmedel och bakverk, med fokus på närproducerade och ekologiska produkter. Vår passion är att leverera högkvalitativa produkter och en personlig service till våra kunder.

Öppettider

**Tisdag–söndag kl. 10.00–17.00**

Från vårt egna bageri

BRÖD

Levain

Ljust surdegsbröd som bakats på ekologiskt vetemjöl

Emmer

Formbakat surdegsbröd på 100% ekologiskt emmer

Kulturbröd

Ett stort 2,5kg bröd bakat på en blandning av kulturspannmålen enkorn, emmer, spelt, Självklart ekologiska mjöler

Danskt rågbröd

Ekologiskt rågbröd med solrosfrön, linfrön och Råg

Dinkelbaguette

Ekologiskt dinkel, som ger ett ljust luftigt bröd

Frallor

Blandade sorter bakade på ekologiskt kulturspannmål

Även andra sorters bröd finns i butiken.

Kondis

Prinsessbakelse

Ljusa sockerkaksbottnar, egenkokt sylt, vaniljkräm, grädde och marsipan

Budapestbakelse

Våra egna nötmarängbottnar, med en fyllning av grädde och frukt/bär i säsong, toppad med choklad

Kondisbitar

Mazariner, brownies, morotskaka och en del mer!

7 sorters kakor

Vårt mål är att alltid ha minst 7 sorters småkakor där du kan välja och vraka bland just dina favoriter.

Tårtor

Prinsess, Blåbärsprinsess, Hallonprinsess, Frukttårta, Chokladtryffeltårta.

Självklart kokar vi egen vaniljkräm, bakar egna bottnar, kokar egen sylt, på ekologiska råvaror!

Smörgåsar

Ostmacka

Fralla med smör, lagrad ost, sallat, gurka och krasse

Ost & Skinkmacka

Fralla med smör, lagrad ost, alspånsrökt vindelnskinka, sallat, färsk gurka och krasse

Ost och marmelad

Surdegsbröd med Almnäs bruk Anno 1225, marmelad och microgrönt

Laxsmörgås

Surdegsbröd med Laxröra på Varmrökt vildlax från Hållstrands

Räksmörgås

Danskt rågbröd, smör, sallat, gårdsägg, majo, handskalade räkor, dillolja, Citron och dillkvist.

LOKALT

〰️〰️

EKOLOGISKT

〰️〰️

HANTVERK

〰️〰️

LOKALT 〰️〰️ EKOLOGISKT 〰️〰️ HANTVERK 〰️〰️

Våra mål

Att bidra till lokalsamhället med en plats där producenter kan möta konsumenter. En försäljningsplats för lokala småskaliga producenter som odlar, förädlar och föder upp enligt ekologisk och hållbar produktion.

Hjälpa lokalinvånare att få kontakt med maten, för ett starkare och mer självförsörjande samhälle.

Producera egna varor i vårt bageri på svenska ekologiska råvaror, så som matbröd, fikabröd, kondisbitar och enklare maträtter.

Skapa ett lärande medel för att få människor att baka eget bröd, laga mat från grunden och lära sig vad ekologiskt innebär för människa, natur och biologisk mångfald

Mer om vårat arbete